środa, 29 stycznia 2014

Wilczy apetyt

Witajcie!

Dziś zjawisko  wilczym głodem.  Często dotyka nas w czasie diety, nie można mu się oprzeć, a w czasie jego trwania nie kontrolujemy ilości i jakości zjadanego jedzenia.
Spróbuję w tym poście przedstawić przyczynę wilczego głodu oraz  sposoby radzenia  sobie z tym  problemem.

Co jest przyczyną wilczego głodu?

Najczęściej dopada nas wieczorem lub tuż po przyjściu z pracy.  Ma to związek z wahaniem poziomu cukru we krwi, kiedy gwałtownie spada zaczynamy odczuwać mocne ssanie w żołądku, a następnie rzucamy się na wszystko co mamy w lodówce.
Inną przyczyną także są niedobory występujące w organizmie, które nasze ciało chce uzupełnić poprzez jedzenie.

Jak zapobieć atakom niekontrolowanego jedzenia?

  • unikaj zbyt obfitych posiłków (od posiłków należy odchodzić z uczuciem lekkiego niedosytu)
  • jedz 5 posiłków dziennie, co 3 -4 godziny i nigdy nie zapominaj o śniadaniu
  • raz na jakiś czas (raz w tygodniu) pozwól sobie na jedno danie, przekąskę na którą masz ochotę
  • jeśli nie masz czasu w ciągu dnia na zrobienie posiłku to przygotuj je dzień wcześniej lub gotuj w weekend na cały tydzień
  • zapewnij sobie stały dostęp do świeżych warzyw i owoców
  • zanim coś zjesz napij się wody (często myli nam się głód z pragnieniem )
  • staraj się jeść zbilansowane posiłki, z dużą ilością błonnika i o niskim indeksie glikemicznym 
  • ogranicz cukier, wyroby cukiernicze i sól
  • pij 1,5 - 2 litry dziennie wody, najlepiej rano zaczynać dzień od  szklanki ciepłej wody z plasterkiem cytryny, taki sam napój pijemy wieczorem
  • kiedy poczujesz się najedzony to natychmiast przestań  jeść (inaczej rozreguluje się sygnalizacja nasycenia)
  • posiłki jedz powoli (mózg dopiero po 20 minutach poinformuje Cię, że już jesteś najedzony)
  • staraj się uzupełnić niedobory witamin i minerałów poprzez zbilansowaną dietę
  • jedz różnorodnie, wszelkie warzywa, owoce, białko, zdrowe tłuszcze
  • jedz regularnie ryby, olej rzepakowy, oliwę z oliwek, siemię lniane, umiarkowanie stosuj masło, a margarynę wyrzuć przez okno
  • stosuj przyprawy takie jak chilli, kolendra, gorczyca
  • jak nie możesz wytrzymać to zjedz popkorn około 30g (robiony w domu na patelni, a nie ten z mikrofali)
  • zmień jasne pieczywo na razowe, tak samo makaron
  • wyeliminuj fast- foody i sztuczne słodziki
  • idź na krótki spacer na słońcu (pomoże to wyregulować poziom hormonów)
  • jedz nasiona lnu, sezamu i pestki dyni
  • nie oglądaj telewizji podczas jedzenia i jedz na małych talerzach
  • przypomnij sobie co jadłeś na poprzedni posiłek
  • uatrakcyjniaj  potrawy
  • jeśli masz ulubioną np. czekoladę podziel ją na kosteczki i każdego dnia jedz po 1 kostce
Pozdrawiam

:)

niedziela, 26 stycznia 2014

Owoce antynowotworowe

Witajcie!


Owoce wspomagające organizm w walce z czynnikami nowotworotwórczymi:

  • jabłka
  • czarna porzeczka
  • aronia
  • pomelo
  • pomarańcze
  • morele
  • jagody
  • truskawki
  • borówki
  • wiśnie
  • śliwki
  • winogrona
  • maliny
  • żurawina
  • noni
  • gorzki melon
  • granat
  • awokado
  • ananas
  • melony
  • jagody Goji
  • jeżyny
  • banany
  • kiwi
  • cytryny
  • limonki
  • figi
  • mango
  • kaki
  • mandarynki
  • owoce ziarnowe
  • owoce jagodowe
  • papaja
  • grejpfrut
  • róża
  • poziomka
  • guajawa
  • acerola
  • biała porzeczka








niedziela, 19 stycznia 2014

Dieta przeciwnowotworowa

Co jeść?

Żywność z kwasami omega 3:
  • łosoś
  • sardynki
  • śledź
  • anchois
  • siemię lniane
  • orzechy włoskie
  • olej rzepakowy,  lniany, oliwa z oliwek oraz olej z orzechów włoskich
Warzywa i owoce:
  • cebula
  • chilli
  • czosnek
  • ciemnozielone warzywa liściaste
  • jagody
  • truskawki
  • żurawina
  • inne owoce jagodowe
Zioła i przyprawy:

  • imbir
  • pieprz Cayenne
  • ostra papryka
  • kurkuma
  • zielona herbata
  • rozmaryn
  • oregano

Źródło białka:

  • drób
  • jaja
  • wołowina

Najlepiej ekologiczne.

Czego unikać?

  • kukurydza
  • orzeszki ziemne
  • słonecznik
  • oleje słonecznikowe i sojowe
  • fast food
  • potrawy gotowe
  • cukier pod każdą postacią
  • biała mąka
  • margaryna

niedziela, 5 stycznia 2014

Piersi pod ochroną

Rak piersi tym rodzajem nowotworu, który w bardzo dużym stopniu zależy od  naszego trybu życia.
Program profilaktyki raka piersi podzielony jest na kilka działów: ruch, zdrowa dieta, leki, tryb i styl życia, groźne kosmetyki.

Zdrowa dieta:

Unikać:

żywności przetworzonej, konserwowej, zawierającej duże ilości tłuszczów zwierzęcych
alkoholu
czerwonego mięsa (nie więcej niż 500 g na tydzień)
cukru (nie więcej niż 6 łyżeczek dziennie)
nabiału pełnotłustego
olejów roślinnych z wyjątkiem lnianego, rzepakowego i oliwy z oliwek
margaryny

Co jeść:

tłuste ryby morskie
tofu i mleko sojowe (niesłodzone)
brokuły, kalafior, brukselka i inne warzywa krzyżowe
pomidory, papryka i inne pomarańczowe oraz czerwone warzywa
otręby pszenne
zielona herbata sencha minimum 3 filiżanki dziennie parzonej przez 10 minut
rumianek
produkty z naturalną witaminą C
tran
chude i półtłuste mleko 2 %
naturalna witamina D
naturalny błonnik nie ten z apteki tylko z siemienia lnianego lub warzyw i owoców
olej lniany, rzepakowy i oliwa z oliwek
kawa, ale bez cukru i nie ta 3 lub 2 w 1(można z mlekiem, ale naturalnym, a nie z zabielaczami

Ruch:

Regularna aktywność fizyczna polecana jest każdej kobiecie. W rodzinach z obciążeniem genetycznym dziewczynki powinny zacząć ćwiczyć odkąd nauczą się chodzić. Opóźnia to wiek pierwszej miesiączki, redukuje tkankę tłuszczową i wagę, co znacząco obniża ryzyko raka piersi.

Jak zapewnić sobie odpowiednią dawkę ruchu?

prace domowe (2 godziny)
spacer z psem (minimum 30 minut)
prace  w ogrodzie
treningi ( 5 razy w tygodniu przez 30 minut )

Uzupełniamy o jogę i regularne masaże piersi oraz całego ciała.

Groźne kosmetyki:

Unikajmy tych z:

bisfenolem A (BPA)
ftalanami (występują w perfumach i w kosmetykach znajdziesz je pod nazwami fragrance,  perfume)
parabenami
związkami aluminium (dezodoranty)

Lista kosmetyków:

www.pro-test.pl/article_suplement/60853,60860/Lista%20kosmetyków.html

17 groźnych dla zdrowia składników kosmetyków:

http://www.pro-test.pl/article_suplement/60853,60858/17%20substancji.html

Nadmierne używanie kosmetyków z filtrami UV blokuje syntezę witaminy D i w efekcie grozi rakiem piersi i czerniakiem. Filtry są wskazane na plażę,  jeśli pracujemy na polu lub spędzamy czas na otwartym słońcu.

Tryb życia:

Obniża ryzyko:
  • ciąża
  • karmienie piersią
  • regularny sen w godzinach 22.00 -6.00
  • medytacja/modlitwa
Podwyższa ryzyko:
  • stres
  • nadwaga
  • nieregularny sen
  • nocne zmiany w pracy co najmniej przez rok
  • palenie
Niebzepieczne leki i procedury medyczne:

źle dobrana antykocepcja hormonalna ( bez przeprowadzenia wielu badań hormonalnych i wywiadu na temat raka piersi, raka wątroby, jajników i nnych nowotworów w rodzinie)
aborcja - zwiększa ryzyko raka 20 krotnie.

Środki czystości, a rak:

Zwiększają ryzyko:
  • kostki toaletowe
  • odświeżacze powietrza
  • świeczki zapachowe
  • kadzidełka 
Dbajmy o siebie, bo nikt za nas tego nie zrobi.

Bibliografia:

Women'sHealth
Vita
Pro-test
WieszJak


czwartek, 2 stycznia 2014

Ciasto marchewkowe nr 1

Składniki:

  • 1,5 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki startej marchewki
  • 4 jajka
  • 1 szklanka oleju
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • 1 szklanka orzechów włoskich
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1/2 łyżeczki soli
Krem:
  • 300g serka kremowego (np. mascarpone, wieluń lub philadephia)
  • 15 łyżek cukru
  • 6 łyżek masła
Sposób przygotowania:
 
Wszystkie produkty powinny być w temperaturze pokojowej. Mieszamy  w jenym naczyniu suche składniki: mąkę, cukier, sól, proszek do pieczenia, sodę, przyprawy. W drugim natomiast ubijamy jajka z olejem. Zawartość obu misek łączymy, dodajemy marchewkę, orzechy i mieszamy łyżką. Pieczemy około 45-55 minut w 175 C. Na krem ucieramy serek z cukrem i masłem. Wystudzone ciasto przekrajamy na pół i smarujemy połową kremu.
Resztą kremu smarujemy wierzch ciasta i ozdabiamy orzechami włoskimi.

Smacznego!

środa, 1 stycznia 2014

Oberżyny w sosie jogurtowo-sezamowym i granatem

Składniki:

  • 3 niewielkie oberżyny
  • 100 ml oliwy
  • 2 łyżeczki zataru
  • sól
  • pieprz
Sos:
  • 80 ml maślanki
  • 120 g jogurtu greckiego
  • łyżka tahini (pasty sezamowej)
  • 1/2 łyżeczki soli
  • zmiażdżony ząbek czosnku
  • sok z 1/2 cytryny
  • pestki z granatu
  • listki z 1/2 pęczka czerwonej bazylii
Sposób przygotowania:

Oberżyny przeciąć wzdłuż na pół i ponacinać w kratkę miąższ. Nasmarować oliwą, aż oberżyna wchłonie cały tłuszcz. Przyprawić solą, pieprzem i zatarem, następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 C na 30 minut, aż miąższ będzie brązowy i miękki. W tym czasie przygotować sos łącząc wszystkie składniki. Upieczone oberżyny polać sosem i dodatkowo posypać pestkami granatu oraz bazylią. Można podawać na ciepło lub na zimno.

Smacznego!

Źródło: Zwierciadło