Sałatka z awokado, ogórkiem i jajkiem

Witajcie!

Z powodu choroby dawno mnie tutaj nie było, ale dziś wracam z przepisem na sałatkę z awokado.

Sałatka z awokado, ogórkiem i jajkiem

Składniki:

• 2 jajka ugotowane na twardo
• 1 dojrzałe awokado
• 3 ogórki gruntowe
• sałata porwana na drobne kawałki
• świeża bazylia
• czarne oliwki
• sok z cytryny
• sól i pieprz

Sos:

• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżka oliwy
• 1 płaska łyżka musztardy
• 1 płaska łyżka miodu

Przygotowanie:




Jajka pokroić w ćwiartki, posypać solą i pieprzem.  Awokado przekroić na pół, usunąć pestkę, wydrążyć łyżeczką, pokroić na kawałki, skropić sokiem z cytryny. Składniki na sos zmieszać ze sobą. Ogórki obrać, pokroić w plasterki, posolić skropić sokiem z cytryny. Plasterki ogórka i awokado wymieszać z połową sosu. Wymieszać sałatę z liśćmi bazylii, ułożyć na półmisku. Dodać awokado z ogórkami, ułożyć ćwiartki jaj, skropić resztą sosu, posypać oliwkami- wedle uznania w załości  lub pokrojonymi w plasterki.

Źródło przepisu: ulotka z mydlarni u Franciszka  nr 37 

Źródło obrazka:http://zdrowie.gazeta.pl/Zdrowie/1,101460,13473300,Awokado___przysmak_szczuplych_.html

 

Smacznego :)