Uwaga trucizna: margaryna

Witajcie!

Niewielu z nas wie jak bardzo szkodzi ten popularny produkt. W końcu nie tak dawno wmawiano nam, że jest to najzdrowsze smarowidło. Niestety reklamy kłamią mówiąc nam o wspaniałych zaletach margaryn prozdrowotnych. W tym poście postaram się nakreślić problem.

Co to w ogóle jest ta margaryna?

Wynaleziona w 1869 roku przez H. M. Mouries' a. Otrzymywana poprzez uwodornienie olejów roślinnych często najtańszych i najbardziej szkodliwych (np. olej palmowy). Reakcja ta nie zachodzi bez wspomagania, do tego wytworzenia tego produktu używa się niklu, który w pewnych ilościach pozostaje w margarynie. Jest to sztuczny twór.

Zalety:

• nie zawiera cholesterolu
• powstaje z olejów roślinnych
• zawiera omega 3, 6 i witaminę E
• szybko się rozsmarowuje

Wady:

• sztuczna
• witaminy oprócz E są syntetyczne czyli nie za dobrze się wchłaniają
• chorobotwórcze tłuszcze trans
• sztuczne aromaty, barwniki i polepszacze smaku
• najgorsza dla zdrowia jest margaryna twarda służąca do pieczenia

Działanie:

• powoduje miażdżycę, choroby serca, udary, cukrzycę oraz raka
• polepszacze smaku działają na mózg jak narkotyki powodując silne uzależnienie
• kwasy omega 3, 6 z margaryny nie są aktywne w organizmie czyli są bezwartościowe
• sprzyja otyłości
• źle wpływa na mózg efekt człowiek głupieje
• nikiel uczula i alergik zaczyna coraz gorzej się czuć
• w Izraelu gdzie stosuje się margarynę ze względów religijnej czystości żywności występuje najwyższy odsetek zapadalności na nowotwory złośliwe na świecie
• wzrasta agresja na skutek niedożywienia mózgu
• mogą u dzieci wystąpić zaburzenia w rozwoju
• sprzyja chorobom psychicznym np. depresji
• u osób z nowotworami sprzyja powstawaniu przerzutów 

Czym zastąpić margarynę?

• w małych ilościach można zastąpić smalcem i masłem
• oliwą z oliwek
• olejem rzepakowym
• masłem z awokado

Przepis na masło z awokado:

Składniki:

• 1 awokado
• 1 ząbek czosnku (można pominąć) 
• szczypta soli
• 1-2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:

Ząbek czosnku utrzeć z solą w moździerzu na pastę. Awokado przeciąć wzdłuż na pół. Przekręcić górną połówkę o 90° i rozdzielić. Dołożyć do moździerza, dodać sok z cytryny. Ucierać chwilę razem, aż masa będzie masła konsystencję pasty.

Przepis pochodzi z http://pelnytalerz.blogspot.com/2013/09/maso-z-awokado.html

 

Źródło: http://www.eliksir24.pl/maslo-czy-margaryna/

Źródła:

http://pl.m.wikipedia.org/wiki/Margaryna
http://www.swiat-zdrowia.pl/artykul/wady-i-zalety
http://mobile.natemat.pl/79619,maslo-czy-margaryna-naukowcy-obalaja-wielki-mit-goral-jasna-sprawa-ze-maslo
http://pokazywarka.pl/margaryna/