Miedź

Witajcie!

Miedź

Rola w organizmie:

• bierze udział w syntezie hemoglobiny (składnika czerwonych krwinek)
• pobudza wzrost komórek
• jest składnikiem kości
• zapobiega zwapnieniom naczyń 
• gromadzi się w wątrobie,mózgowiu, kościach i mięśniach
• bierze udział w syntezie tkanki łącznej, kolagenu, elastyny i melaniny, osłonki mielinowej
• uczestniczy w przemianach żelaza
• uczestniczy w metabolizmie tkanki nerwowej
• wchodzi w skład wielu enzymów
• zapobiega negatywnemu działaniu wolnych rodników nadtlenków
• działa hamująco na wirusy powodujące nowotwory
• zmniejsza poziom cholesterolu
• poprawia wchłanianie żelaza
• aktywator wielu enzymów
• niezbędna do wytwarzania hormonów nadnerczy
• zapewnia prawidłowe funkcjonowanie włókien nerwowych
• niezbędna do przyswajania witaminy C
• zapewnia kolor włosom i skórze
• zmniejsza odczyny zapalne
• ułatwia gojenie ran

Stosowana w profilaktyce i leczeniu:

• niektórych nowotworów
• anemii
• reumatyzmu
• zapalenia stawów
• braku energiik

Skutki niedoboru:

• zaburzenia wzrostu
• anemia
• nadpobudliwość ruchowa
• zaburzenia oddychania
• zwiększone stężenie cholesterolu we krwi
• obrzęki
• obniżona odporność
• wypadanie włosów
• granulocytopenia
• zapalenie błon śluzowych
• wysięki 
• osteoporoza
• wady kręgosłupa
• reumatoidalne zapalenie stawów
• brak apetytu 
• łamliwość paznokci
• arytmia
• zaburzenia koncentracji
• drętwienie kończyn
• mrowienie rąk i nóg
• utrata smaku
• zanikanie koloru włosów
• zaburzona pigmentacja skóry

Skutki nadmiaru:

• wypryski
• zmienność nastrojów
• bóle mięśni i stawów
• zaburzenia w funkcjonowaniu układu oddechowego i wątroby
• anemia
• nudności
• wymioty
• uszkodzenia mózgu, wątroby oraz nerek
• niedobór cynku
• rozdrażnienie
• nerwowość
• psychoza
• depresja
• nadciśnienie tętnicze 
• biegunki
• nerwobóle 
• otępienie

Źródła miedzi w pożywieniu:

• wątróbka
• orzechy
• kakao
• soja
• brzoskwinie
• śliwki
• nerki
• płuca
• oliwki
• drożdże 
• skorupiaki
• owoce suszone
• pszenica
• groch
• fasola
• brązowy ryż
• grzyby
• ostrygi
• produkty pełnoziarniste
• czekolada
• mocna kawa
• pieprz
• czerwone wino
• rodzynki
• ryby
• szpinak
• sałata
• banany
• maliny
• mięso wołowe
• cielęcina
• makrela
• aloes
• babka
• głóg
• krwawnik
• kozieradka
• siemię lniane
• lubczyk
• łopian
• mniszek
• orzech włoski
• świetlik
• szałwia
• jarzębina
• mięta
• pomidor
• morszczyn
• spirulina
• krasnorosty
• płucnica islandzka

Pamiętajmy:

Miedź gorzej się wchłania z cynkiem, molibdenem, kadmem, siarczkami i fruktozą.

Miedź lepiej się wchłania z witaminą C, skrobią, glukozą i żelazem.

Nie powinno się przyjmować razem cynku i miedzi.