Sód

Witajcie!

Sód

Rola w organizmie:

• razem z potasem i chlorem zapewnia prawidłową gospodarkę wodną i kwasowo-zasadową organizmu
• utrzymuje potencjał czynnościowy błon komórkowych
• zapobiega powstawaniu kamieni nerkowych
•  razem z potasem uczestniczy w przewodzeniu impulsów nerwowych przez neurony
• zwiększa wydzielanie soków trawiennych
• wpływa na ciśnienie osmotyczne płynów ustrojowych
• podnosi ciśnienie tętnicze
• podwyższa stopień uwodnienia koloidów komórkowych
• poprawia nastrój 
• zapobiega udarom serca
• reguluje rytm pracy serca
• aktywuje wiele enzymów
• składnik kości i stawów

Skutki niedoboru:

• odwodnienie
• obniżenie ciśnienia tętniczego
• bóle głowy 
• zaburzenia pamięci i koncentracji
• utrata apetytu
• drżenie mięśni
• utrata pobudliwości przez komórki
• dezorientacja
• śpiączka
• porażenia słoneczne
• udary
• męczliwość

Skutki nadmiaru sodu:

• nadciśnienie
• wzrost pragnienia
• dezorientacja
• drgawki
• śpiączka
• suchość błon śluzowych
• podwyższona temperatura
• osłabienie siły mięśni
• obrzęki
• zatrzymanie wody w organizmie
• choroby nerek i wątroby
• ospałość
• zmęczenie
• niewydolność serca

Źródła w pożywieniu:

• sól
• glony morskie
• szynka konserwowa
• parówki 
• pasztety
• wędliny
• bekon
• jajka
• banany
• pieczywo
• sery żółte
• warzywa konserwowe
• drób 
• wieprzowina
• mleko
• rośliny strączkowe
• warzywa zielone
• ziemniaki
• ryby
• owoce morza
• sos sojowy
• oliwki
• produkty zawierające glutaminian sodu (trucizna!!!)

Pamiętajmy:

Większe zapotrzebowanie na sód mają osoby nadużywające środków przeczyszczających oraz sportowcy.

Uważać na sód powinni, cukrzycy, osoby z chorobami nerek i wątroby.

Pozdrawiam

:)