Tłuszcze

Witajcie!

Dziś o tłuszczach!

Tłuszcze są bardzo ważnych składnikiem diety. Jednak nie każdy jego rodzaj jest zdrowy.
Najzdrowsze są tłuszcze nienasycone. Znajdziemy je w oleju rzepakowym, oliwie, rybach morskich, ale uwaga nie zaliczamy do nich margaryny (tłuszcze trans) mimo reklam jest ona bardzo niezdrowa i może powodować raka!Tłuszcze nasycone szkodzą dopiero w nadmiarze i są o wiele zdrowsze od margaryny, oleju palmowego.Tłuszcze nasycone znajdziemy w jajach , mięsie, maśle oraz w innych tłuszczach pochodzenia zwierzęcego.

Rola tłuszczy w organizmie:

• źródło energii
• utrzymanie ciepłoty ciała
• czynnik sycący
• hamują wydzielanie soku żołądkowego
• materiał zapasowy
• składnik budulcowy
• ochrona narządów wewnętrznych

Rola nienasyconych kwasów tłuszczowych:

• prawidłowy wygląd i koloryt skóry
• gospodarka cholesterolowa
• zapobiegają zakrzepom 
• rozszerzają naczynia krwionośne
• przeciwdziałają arytmii
• transport w organizmie
• są składnikami hormonów

Skutki niedoboru nienasyconych kwasów tłuszczowych:

• spadek masy mięśni i masy kości
• u dzieci zahamowanie wzrostu
• wypadanie włosów
• wypryski
• alergie
• obniżenie odporności
• mniejsza wydolność fizyczna
• osłabienie

Powinniśmy wybierać tłuszcze nienasycone, umiarkowanie tłuszcze nasycone a unikać jak ognia tłuszczy trans.

Pozdrawiam

:)