Witamina K

Witajcie!

Witamina K

Jest produkowana przez bakterie w jelicie grubym.
Rozpuszcza się w tłuszczach.

Rola w organizmie:

• prawidłowe krzepnięcie krwi i zatrzymanie krwawienia
• wiąże wapń w nerkach, łożysku oraz płucach
• reguluje tworzenie protrombiny ( białko odpowiadające za krzepnięcie krwi)
• bierze udział w gospodarce wapniowej
• hamuje rozwój raka piersi, jajnika, okrężnicy, żołądka, pęcherzyka żółciowego, wątroby i nerki
• zmniejsza nadmiar krwawienia podczas miesiączki
• działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie
• działa przeciwbakteryjnie i przeciwgrzybicznie
• bierze udział w formowaniu tkanki kostnej
• uczestniczy w przemianach kwasów nukleinowych (m.in. DNA i RNA)
• uczestniczy w przemianach białek
• stosowana przy cerze naczynkowej

Niedobór witaminy K powoduje:

• słabe krzepnięcie krwi
• krwotoki wewnętrzne i zewnętrzne
• złe gojenie się ran
• zaburzenia mineralizacji kości
• zwiększone ryzyko nowotworów
• zapalenie jelit
• biegunki
• skazę krwotoczną u noworodków (krwotoki z przewodu pokarmowego)\
• celiakię (zaburzenia wchłaniania tłuszczów)

Nadmiar witaminy K powoduje:

• rozpad czerwonych krwinek
• anemie
• nadmierną potliwość
• uczucie gorąca
• u niemowląt żółtaczkę i uszkodzenia mózgu
• uszkodzenie wątroby
•  w formie zastrzyków może powodować alergie oraz skoki ciśnienia

Źródła witaminy K:

• bakterie jelita grubego
• brokuły
• rzepa 
• szpinak
• ogórek 
• sałata
• kapusta
• lucerna 
• morszczyn
• awokado
• ziemniaki
• jajka
• jogurty
• kefiry
• sery
• wątroba zwierzęca
• olej sojowy
• olej szafranowy
• brukselka
• kalafiory
• pomidory
• jarmuż
• cukinia
• fasola zielona
• rzeżucha
• mleko
• brzoskwinie

Pamiętajmy:

 

Nigdy nie bierzemy witaminy K bez konsultacji z lekarzem lub dietetykiem.

Jeśli podejrzewamy u siebie niedobór witaminy K zmieńmy dietę!

Jeśli chcemy zwiększyć produkcję witaminy K w jelicie grubym jedzmy kefiry i jogurty między posiłkami.

Uwaga: jeśli jesteśmy po leczeniu antybiotykami to przez tydzień po zakończeniu terapii nie możemy jeść kefirów inaczej mamy zapewnioną drożdżycę jelit!!!

Preparaty z witaminą K trzymajmy daleko od źródeł światła (bardzo szybko ulega zniszczeniu w świetle). 

Nadużywanie leków takich jak salicylany(aspiryna), kumaryna, warfaryna, heparyna, antybiotyki oraz konserwowanie żywności powoduje niszczenie witaminy K.

Lepiej się wchłania z witaminą H.

Działanie witaminy K osłabiają zbyt duże dawki witaminy E, penicylina, leki przeczyszczające oraz olej rycynowy.

Pozdrawiam

:)